Mercado de carne bovina permaneceu firme em outubro
O mercado atacadista de carne bovina sem osso de São Paulo teve números muito representativos e que significam a melhora nas vendas. O período, típico de crescimento da demanda por parte dos varejistas, gera boas expectativas.
Outubro foi um mês muito bom, não houve nenhuma semana em que o mercado tenha trabalhado em queda.
A diferença entre a receita com a venda de todos os produtos do frigorífico e o que se paga pelo boi gordo ficou em 25,8% durante o mês. Em igual período de 2010, a diferença era 16,4%, ou seja, a margem da indústria melhorou.
No varejo, é um comportamento típico de final de mês. Queda de 1% nos preços no Paraná e no Rio de Janeiro e de 2% em Minas Gerais. São Paulo foi o único Estado onde os preços permaneceram estáveis.
Fonte: CNPQ
